Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Efeects of process variables on mass transfer during osmotic dehydration of ginger slices using carboxymethyl cellulose as an edible coating material

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

SustainableCoatingMass transferCarboxymethyl celluloseOsmotic dehydration

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of some process variables on mass transfer kinetics during osmotic dehydration of bamboo slices

พ.ศ. 2556

Kinetics of osmotic dehydration of orange slices using healthy sweeteners

พ.ศ. 2558

Effect of osmotic dehydration process on the physical, chemical and sensory properties of osmo-dried cantaloupe

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2556

Pulsed Vacuum Osmotic Dehydration of Cherry Tomatoes: Impact on Physicochemical Properties and Probiotics Entrapment

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559

Effect of sodium alginate coating on osmotic dehydration of pumpkin

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560

Effect of process parameters on the effectiveness of osmotic dehydration of summer onion

พ.ศ. 2556

Comparative Study on Biological Activities of Steamed and Non Steamed Ginger Extracts

อรุณพร อิฐรัตน์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562

Influence of sucrose solution concentration and temperature on mass exchange during osmotic dehydration of eggplant (Solanum melongena L.) cubes

พ.ศ. 2558

การถ่ายเทมวลสารและคุณภาพของชิ้นน้อยหน่าที่ผ่านการดึงน้ำออก โดยใช้สารละลายออสโมติกในรูปแบบสารละลายผสมของน้ำตาลโอลิโกฟรุคโตสและน้ำตาลมะพร้าว

วิชมณี ยืนยงพุทธกาล มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561

Effect of osmotic dehydration process using sucrose solution at mild temperature on mass transfer and quality attributes of red pitaya (Hylocereus polyrhizusis)

พ.ศ. 2557