Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Effect of cornsilk (Maydis stigma) addition in yeast bread: Investigation on nutritional compositions, textural properties and sensory acceptability

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

textural propertiesSensory acceptabilityProximate compositionsTotal dietary fibre (TDF)Yeast breadCornsilk powder (CSP)

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The ability of Zea mays ears (Young Corn) powder in enhancing nutritional composition and changing textural properties and sensory acceptability of yeast bread

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556

Physicochemical and sensory analyses of high fibre bread incorporated with corncob powder

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit

พ.ศ. 2556

อิทธิพลของแป้งข้าวโพดบดหยาบดัดแปรด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน ต่อสมบัติทางกายภาพและคุณภาพทางประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว

นิพัฒน์ ลิ้มสงวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปัง

อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

Physical, nutritional and sensory qualities of bread samples made with wheat and black sesame (Sesamum indicum Linn) flours

พ.ศ. 2557

Physicochemical and sensorial evaluation of biscuit and Muffin incorporated with young corn powder

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Effects of young corn ear addition on nutritional composition and acceptability of conventional cake

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Physical and sensory qualities of composite wheat-pumpkin flour bread with addition of hydrocolloids

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558

The hypoglycemic effect and sensory properties of bread prepared using combinations of Japanese whole rye, whole-wheat and wheat flours

พ.ศ. 2561