Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Effects of young corn ear addition on nutritional composition and acceptability of Malaysian star cake (Baulu Cermai)

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Nutritional compositionSensory attributesTotal dietary fibreBaulu CermaiYoung corn ear powder

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effects of young corn ear addition on nutritional composition and acceptability of conventional cake

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Effect of replacing wheat flour with coconut flour to carrot cake on in vitro starch digestion rate and sensory evaluation

สุรัตน์ โคมินทร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558

Antioxidative activities and polyphenolic content of different varieties of Malaysian young corn ear and cornsilk

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2559

The ability of Zea mays ears (Young Corn) powder in enhancing nutritional composition and changing textural properties and sensory acceptability of yeast bread

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556

Effect of cornsilk (Maydis stigma) addition in yeast bread: Investigation on nutritional compositions, textural properties and sensory acceptability

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556

Yellow Corn Biscuits for Early Childhood: High Energy and Beta-carotene

พ.ศ. 2561

Yellow Corn Biscuits for Early Childhood: High Energy and Beta-carotene

พ.ศ. 2560

ผลของวิธีการแปรรูปต่อความสามารถในการถูกย่อยของสตาร์ชในหลอดทดลองในถั่วมะแฮะ ถั่วแดงหลวง และสตาร์ชแห้วจีน และการเสริมสตาร์ชทนย่อยในขนมปัง

นภัสรพี เหลืองสกุล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556

อิทธิพลของแป้งข้าวโพดบดหยาบดัดแปรด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน ต่อสมบัติทางกายภาพและคุณภาพทางประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว

นิพัฒน์ ลิ้มสงวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

Physical, chemical and sensory characteristics of bread with different concentrations of acetylated arenga starches

พ.ศ. 2562