Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

The ability of Zea mays ears (Young Corn) powder in enhancing nutritional composition and changing textural properties and sensory acceptability of yeast bread

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

Sensory evaluationProximate compositionsTotal dietary fibreYeast breadYoung corn powder

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of cornsilk (Maydis stigma) addition in yeast bread: Investigation on nutritional compositions, textural properties and sensory acceptability

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556

Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit

พ.ศ. 2556

การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปัง

อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

ผลของใบโหระพาผงต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ และประสาทสัมผัส ของขนมปัง

อาภัสรา กวีวังโส มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562

Physical, nutritional and sensory qualities of bread samples made with wheat and black sesame (Sesamum indicum Linn) flours

พ.ศ. 2557

Effects of young corn ear addition on nutritional composition and acceptability of conventional cake

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Physicochemical and sensorial evaluation of biscuit and Muffin incorporated with young corn powder

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Physical, chemical and sensory characteristics of bread with different concentrations of acetylated arenga starches

พ.ศ. 2562

ผลของการเติมกากน้ำตาลต่อคุณภาพและการย่อยได้ของข้าวฟ่างหวานหมัก

นิรันดร หนักแดง มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ พ.ศ. 2558

Physicochemical and sensory analyses of high fibre bread incorporated with corncob powder

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562