Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Effects of combined antioxidants and packing on lipid oxidation of salted dried snakehead fish (channa striata) during refrigerated storage

มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Lipid oxidationSnakehead FishSodium AscorbatePropyl gallateSalted dried

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of alginate-calcium coating combined with natural antioxidants on quality of flying fish (Cheilopogon intermedius) fillets during refrigerated storage

พ.ศ. 2562

Impact of assorted spices on lipid quality alteration of refrigerated fish muscle

พ.ศ. 2558

Fatty Acid Composition, Physical Properties, Acute Oral Toxicity and Antioxidant Activity of Crude Lipids from Adipose Tissue of Some Commercialized Freshwater Catfish

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2558

Comparison of protein, total fat, and omega-3 fatty acids content in yellowtail catfish (Pangasius pangasius) and long tail shad (Hilsa (clupea) macrura) in raw and pressurized fish

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557

การปรับปรุงคุณภาพปลาดุกร้า: ผลของความเข้มข้นสารละลายเกลือ การเติมสมุนไพรไทยบางชนิด และสภาวะการบรรจุที่แตกต่างกัน

ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2553

Short Communication: Physicochemical properties and composition of Snakehead fish (Channa striatus) whole fillet powder prepared with pre-filleting freezing treatments

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

การเสริมสารสกัดจากใบชะครามในอาหารปลากะพงขาว

นงนุช เลาหะวิสุทธิ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560

อาหารเสริมสารสกัดจากเปลือกแก้วมังกรเพื่อเร่งสีและระบบต้านอนุมูลอิสระในปลาแฟนซีคาร์ป

นงนุช เลาหะวิสุทธิ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

ผลของสารสกัดจากแคลลัสกานพลูต่อการสงบนิ่งปลาดุกอุยเทศ

นพรัตน์ พุทธกาล พ.ศ. 2561

ระดับพลังงานในอาหารที่มีผลต่อการเจริญเติบโต และองค์ประกอบทางเคมีของปลาสังกะวาดเหลืองที่เลี้ยงในกระชัง

ภาสกร แสนจันแดง มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย พ.ศ. 2552