Antibacterial and antioxidant effects of tropical citrus peel extracts to improve the shelf life of raw chicken drumettes
มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2559
Optimization of phosphate and salt application to physical and sensory properties of frozen Nile tilapia fillets
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558
Impact of assorted spices on lipid quality alteration of refrigerated fish muscle
พ.ศ. 2558
Effects of different levels of food additives on weight gain, cook-related yield loss, physicochemical and sensorial quality of Nile tilapia fillets (Oreochromis niloticus)
พ.ศ. 2561
Effect of phosphate on frozen Nile tilapia fillets
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2557
Effect of modified atmosphere and vacuum packaging on quality changes of refrigerated tilapia (Oreochromis niloticus) fillets