Effect of phosphate on frozen Nile tilapia fillets
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2557
Effect of Phosphate and Freeze-thaw Cycles on Physicochemical and Sensory Properties of Frozen Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Fillets
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561
Optimisation of soaking conditions to improve the quality of frozen fillets of bocourti's catfish (Pangasius bocourti Sauvage) using response surface methodology (RSM)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2561
Modification of quality index method scheme for nile tilapia fillets and application in quality assessment of the product stored at low temperatures
พ.ศ. 2562
Effects of Salt,Polyphosphates and Reheating on Quality of Ready-to-Eat Frozen Fried Chicken
Utilization of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in development of fish based Thai snacks
พ.ศ. 2559
Effects of different levels of food additives on weight gain, cook-related yield loss, physicochemical and sensorial quality of Nile tilapia fillets (Oreochromis niloticus)
พ.ศ. 2561
Assessment of the freshness state of preserved sarpa salpa under ice
พ.ศ. 2556
Effects of Tilapia Bone Calcium on Qualities of Tilapia Sausage