Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2558

Optimization of phosphate and salt application to physical and sensory properties of frozen Nile tilapia fillets

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558

คำสำคัญ

RSMPhosphateFrozen Nile tilapia fillets

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of phosphate on frozen Nile tilapia fillets

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2557

Effect of Phosphate and Freeze-thaw Cycles on Physicochemical and Sensory Properties of Frozen Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Fillets

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

Desorption isotherms and drying characteristics of Nile tilapia fish sheet

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2560

Optimisation of soaking conditions to improve the quality of frozen fillets of bocourti's catfish (Pangasius bocourti Sauvage) using response surface methodology (RSM)

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2561

Oxidative stability and discoloration of frozen tilapia fillet dipped in alkaliaided protein hydrolysates from tilapia byproducts

สมพร เกษแก้ว มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561

การเพิ่มความเหนียวให้แก่พอลิแลคติกแอสิดสำหรับการประยุกต์ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็ง

นวดล เพ็ชรวัฒนา สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2555

Effects of different levels of food additives on weight gain, cook-related yield loss, physicochemical and sensorial quality of Nile tilapia fillets (Oreochromis niloticus)

พ.ศ. 2561

Comparative study on chemical and gel-forming properties of surimi from freshwater and marine fish during frozen storage

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557

Modification of quality index method scheme for nile tilapia fillets and application in quality assessment of the product stored at low temperatures

พ.ศ. 2562

Optimum conditioning period before packing, salt-treated water, and blue background color improved the survival of Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) fingerlings during transport

พ.ศ. 2561