Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Chemical, functional and sensory properties of water yam - cassava flour and its paste

พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

Quality attributesWater yamAmalaEluboLafun

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Functional and pasting characteristics of modified water yam flour (Diocorea alata)

พ.ศ. 2560

Evaluation of physico-chemical and functional properties of composite flour from cassava, rice, potato, soybean and xanthan gum as alternative of wheat flour

พ.ศ. 2557

Assessment of physicochemical and sensory characteristics of foam-mat dried papaya fruit powder

พ.ศ. 2562

ผลของการอบแห้งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลิตจากแป้งข้าวกล้องหอมนิลนึ่งร่วมกับแป้งข้าวผสม

สุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2561

Nutrient composition and sensory properties of kokoro (a Nigerian snack) made from maize and African yam bean flour blends

พ.ศ. 2558

The Physical, Chemical and Sensory Properties of Original and Low Sodium Soy Sauces

Nana Manosubsak พ.ศ. 2563

การใช้หล่อฮั้งก๊วยแทนน้ำตาลมะพร้าวในผลิตภัณฑ์วุ้นน้ำนมข้าวยาคู

นิศารัตน์ สุขเอม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556

Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato

พ.ศ. 2559

Quality attributes of fufu (fermented cassava) flour supplemented with bambara flour

พ.ศ. 2557

คุณสมบัติทางกายภาพ-เคมี และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของแป้งข้าว สังข์หยดบดแห้งและบดเปียกและการประยุกต์ใช้ในการผลิตกาละแม

ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2561