Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Impacts of freeze-thawing on melanosis and quality change of pre-cooked Pacific white shrimp

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

ProteasePolyphenol oxidaseMelanosisExudate lossFreeze-thawing cycle pacific white shrimp

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Thermal and physical properties of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) meat as affected by additives and freeze-thaw process

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

Melanosis and quality changes of Pacific white shrimps (Litopenaeus vannamei) treated with Houttuynia cordata extract during cold storage

พ.ศ. 2562

Quality changes of white shrimp (Litopenaeus vannamei) stressed by acute hypoxia and stored under chilled conditions

พ.ศ. 2561

ผลของไคโตซานจากเปลือกกุ้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ของเนื้อปลากะพงขาวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ

วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2562

การยืดอายุการเก็บรักษาและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางกายภาพของกุ้งขาวสุกระหว่างการเก็บรักษาด้วยการแช่เย็น

ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2560

Effect of strong alkaline solutions on yield and characteristics of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559

The Effect of Substituting Fish Meal with Fermented Soybean Meal on the Growth Performance and Immune Parameters of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei)

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

Effect of EDTA on Physical and Sensory Properties of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) during Ice Storage

สวามินี ธีรวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557

โรคกุ้งคดงอในกุ้งขาว Litopenaeus vannamei

บุญเสริม วิทยชำนาญกุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2552

การพัฒนากระบวนการแช่แข็งแบบ Impingement Jet สำหรับกุ้งแช่แข็งที่มีคุณภาพสูง

พิสิฐ วงศ์สง่าศรี กรมประมง พ.ศ. 2552