บทความวิจัยพ.ศ. 2562Thermal and physical properties of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) meat as affected by additives and freeze-thaw process มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSucrosePhysical propertyPacific white shrimpthermal propertyCitrateงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of EDTA on Physical and Sensory Properties of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) during Ice Storageสวามินี ธีรวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557Quality changes of white shrimp (Litopenaeus vannamei) stressed by acute hypoxia and stored under chilled conditions พ.ศ. 2561Effect of strong alkaline solutions on yield and characteristics of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559Impacts of freeze-thawing on melanosis and quality change of pre-cooked Pacific white shrimp มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556