Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Thermal and physical properties of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) meat as affected by additives and freeze-thaw process

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

SucrosePhysical propertyPacific white shrimpthermal propertyCitrate

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Impacts of freeze-thawing on melanosis and quality change of pre-cooked Pacific white shrimp

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556

Quality changes of white shrimp (Litopenaeus vannamei) stressed by acute hypoxia and stored under chilled conditions

พ.ศ. 2561

Effect of strong alkaline solutions on yield and characteristics of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559

ผลของไคโตซานจากเปลือกกุ้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ของเนื้อปลากะพงขาวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ

วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2562

Structural features and thermal stability of shrimp 14-3-3?

วราพร วรรณนา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560

Effect of EDTA on Physical and Sensory Properties of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) during Ice Storage

สวามินี ธีรวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557

Characterization of quality degradation during chilled shrimp (litopenaeus vannamei) supply chain

มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2556

Melanosis and quality changes of Pacific white shrimps (Litopenaeus vannamei) treated with Houttuynia cordata extract during cold storage

พ.ศ. 2562

การเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม Litopenaeus vannamei (boone, 1931) ในกระชังด้วยอาหารสำเร็จรูปชนิดจมน้ำและชนิดเม็ดลอยน้ำ

ปณต กลิ่นเชิดชู กรมประมง พ.ศ. 2555

Effects of pasteurization at different temperature and time on marinated shrimp in green curry

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2558