บทความวิจัยพ.ศ. 2556Characterization of quality degradation during chilled shrimp (litopenaeus vannamei) supply chain มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญShelf lifeTextureShrimpChilled chainQuality lossSensory indexงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงQuality changes of white shrimp (Litopenaeus vannamei) stressed by acute hypoxia and stored under chilled conditions พ.ศ. 2561Modification of quality index method scheme for nile tilapia fillets and application in quality assessment of the product stored at low temperatures พ.ศ. 2562Shelf-life determination: inter-relationship among chemical quality indicators of black tiger shrimp under different preservation conditions พ.ศ. 2563Effects of pasteurization at different temperature and time on marinated shrimp in green curry จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2558