บทความวิจัยพ.ศ. 2556Maca flour: A powerful ingredient for functionally enhanced bread พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantsFunctional foodAnti-inflammatoryPropertiesEnhanced breadMaca flourงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงMango seed kernel flour (Mangifera indica): Nutrient composition and potential as food พ.ศ. 2563Mango (Mangifera indica) Stone Kernel Flour - A Novel Food Ingredient พ.ศ. 2559Applications of composite flour in development of food products พ.ศ. 2557Application of modified sorghum flour for improving bread properties and nutritional values พ.ศ. 2561Functional capacity of flour obtained from residues of fruit and vegetables พ.ศ. 2557