รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2558
ห่วงโซ่อุปทานส่งออกของปลานิลจากภาคเหนือตอนบนของประเทศไทยไปยังประเทศพม่าและลาว
รศ.ดร. เริงชัย ตันสุชาติ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาวะของการผลิตและการตลาดของธุรกิจปลานิลเชิงการค้า วิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่าและปัจจัยที่มีผลต่อการดำเนินงานของห่วงโซ่คุณค่าของปลานิลในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย โดยใช้แนวคิดโซ่คุณค่าเป็นหลักในการวิเคราะห์ วิธีการศึกษาเน้นการสัมภาษณ์เชิงลึกและจากการสังเกตจากการปฏิบัติจริง และข้อมูลทุติยภูมิที่ได้จากการเก็บรวบรวมข้อมูลจากภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ทราบถึงสาเหตุของปัญหาที่แท้จริง ผลการศึกษาได้นำเสนอแผนภาพการวิเคราะห์ห่วงโซ่มูลค่าของปลานิลในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย และพบว่าเกษตรกรยังขาดการจัดการโซ่คุณค่าปลานิล ปัญหาด้านเงินทุน ปัจจัยการผลิต ปัญหาโรคปลา ปัญหาปลาน๊อค ซึ่งปัญหาเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต้นทุนและผลตอบแทนของการเลี้ยงปลานิล ผลการศึกษายังได้มีนำเสนอข้อแนะนำสำหรับการเสริมสร้างห่วงโซ่มูลค่าของการเลี้ยงปลานิลในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงรายด้วย
คำสำคัญ
ปลานิลภาคเหนือตอนบนลาวพม่าห่วงโซ่อุปทานส่งออก
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การศึกษาห่วงโซ่คุณค่าประมงพื้นบ้านจันทบุรีและตราด เชื่อมโยงการสร้างเครือข่ายตลาดเชิงพาณิชย์เพื่อการแข่งขันบนพื้นฐานการพึ่งพาตนเอง
ณรงค์ อนุพันธ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2560 การพัฒนาระบบเทคโนโลยีสารสนเทศด้านโครงสร้างต้นทุนโลจิสติกส์ ในอุตสาหกรรมปลาสวยงามเพื่อการส่งออกของประเทศไทย
สมพล สุขเจริญพงษ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2562 ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อการวิเคราะห์จุดคุ้มทุนจากการเลี้ยงปลานิล ในเขตอำเภอพาน จังหวัดเชียงราย
แววดาว พรมเสน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562 การจัดการห่วงโซ่อุปทานเพื่อยกระดับรายได้ของกลุ่มผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ปลาแปรรูป จังหวัดกาฬสินธุ์
อนุชา ศรีบุรัมย์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พ.ศ. 2566 การศึกษาเชิงเปรียบเทียบศักยภาพในเชิงคู่แข่งและคู่ค้า ระหว่างประเทศเวียดนามและไทยในกลุ่มสินค้าอาหารทะเลแปรรูป
ณัฐชา เพชรดากูล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2551 การประมงและวิถีตลาดของชนิดสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก
กีรติ กิ่งแก้ว กรมประมง พ.ศ. 2564 การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการส่งออกของอุตสาหกรรมอาหารทะเลสดแช่ แข็ง ในเขตกรุงเทพฯและจังหวัดชายทะเลใกล้เคียง
เทพนารินทร์ ประพันธ์พัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2558 การศึกษารูปแบบการบริโภคปลาช่อนทะเลเพื่อขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ
สุภัจฉรี วัญชนา กรมประมง พ.ศ. 2564 การศึกษาตลาดนำเข้าปลาทูน่าแช่แข็งในประเทศไทย
อดิศักดิ์ พันธุ์ทอง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2552 การศึกษาความสามารถในการแข่งขันส่งออกของธุรกิจปลาสวยงามของประเทศไทย
พัจยา ศรีประย่า มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2551