Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Shelf life evaluation of raw chicken meat emulsion incorporated with clove powder, ginger and garlic paste as natural preservatives at refrigerated storage (4?1?C)

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Sensory analysisPhysico-chemical analysisStorage periodClove PowderGarlic pasteGinger pasteOxidative qualityRaw chicken meat emulsion

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Physico-chemical changes and microbiological quality of refrigerated broiler chicken meat slaughtered by two different methods

พ.ศ. 2561

Molecular and histological investigation of adulterated ready-to-eat heated meat products with chicken substances

พ.ศ. 2561

Shelf life evaluation of restructured chicken meat blocks extended with sorghum flour and potato at refrigerated storage (4?1?C)

พ.ศ. 2556

การใช้ประโยชน์จากเนื้อลูกสำรองในผลิตภัณฑ์ไก่ยอ

ศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2554

Effect of olive leaves on the quality of chicken meat during frozen storage

พ.ศ. 2560

การใช้สารทดแทนฟอสเฟตต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ไก่ยอพร้อมรับประทานที่บรรจุในรีทอร์ทเพาช์

กรรวี พิสันเทียะ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561

โครงการ คุณภาพทางด้านเนื้อของไก่เนื้อโคราชระหว่างการเก็บแช่เยือกแข็ง

จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557

Effect of belimbing buluh (Averrhoa bilimbi) juice extract on oxidative stability and microbiological quality of spent chicken meat

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559

การใช้กรดแลกติกร่วมกับการบ่มเนื้อที่มีต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพเนื้อโค

คมแข พิลาสมบัติ ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

Effects of Salt,Polyphosphates and Reheating on Quality of Ready-to-Eat Frozen Fried Chicken

พิทยา อดุลยธรรม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558