บทความวิจัยพ.ศ. 2557Quality improvement of silver carp fingers by optimizing the level of major elements influencing texture พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPectinSensory evaluationTexture propertiesSilver carpFormulated fish fingerงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of spices on sensory characteristics of catfish emulsion products พ.ศ. 2558Modification of quality index method scheme for nile tilapia fillets and application in quality assessment of the product stored at low temperatures พ.ศ. 2562Effect of different concentration salt and trypsin on the physicochemical properties of fish sauce made from sea catfish (Arius sp.) viscera พ.ศ. 2559Optimization of phosphate and salt application to physical and sensory properties of frozen Nile tilapia fillets มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558