บทความวิจัยพ.ศ. 2561The effect of trim conditions and massaging times on quality characteristics of Som-fug from tilapia trim meat มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTilapiamassaging timemincedtrim meatun-mincedงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of Tilapia Bone Calcium on Qualities of Tilapia Sausage มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557Effect of cooking conditions on physico-chemical and textural properties of emu (Dromaius novaehollandiae) meat พ.ศ. 2558Chemical, technological and nutritional quality of sausage processed with surimi พ.ศ. 2558Histomorphology and physical characteristics of buffalo meat at different sex and age พ.ศ. 2556Modification of quality index method scheme for nile tilapia fillets and application in quality assessment of the product stored at low temperatures พ.ศ. 2562