บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effect of some hydrocolloids on coating performance of egg base coated fried yam chips พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญModelEggHydrocolloidsCoating pick upFrying lossInteractive effectงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of edible coating on quality of chips from potato variety Granola พ.ศ. 2561Use of hydrocolloids to improve the quality of vacuum fried jackfruit chips พ.ศ. 2558Dough mixing and thermal properties including the pasting profiles of composite flour blends with added hydrocolloids Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556ผลของการอบแห้งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลิตจากแป้งข้าวกล้องหอมนิลนึ่งร่วมกับแป้งข้าวผสมสุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2561Effect of blanching and pectin coating as pre-frying treatments to reduce acrylamide formation in banana chips พ.ศ. 2558Functional and pasting characteristics of modified water yam flour (Diocorea alata) พ.ศ. 2560การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวจากแป้งข้าวกล้องงอกจากข้าวสังข์หยดเสริมไข่ขาวถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2556ผลของการพรีทรีตและการทำแห้งต่อคุณภาพของแป้งข้าวฟ่างและการนำไปใช้ในการผลิตแพนเค้กรุ่งทิพย์ วงศ์ต่อม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour พ.ศ. 2559Chemical, functional and sensory properties of water yam - cassava flour and its paste พ.ศ. 2556