บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effect of extract of chia seed (Salvia hispanica) as an antioxidant in fresh pork sausage พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญOxidative stabilityNatural antioxidantChiapork sausageงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhenolics compounds, flavonoids and antioxidant activity of chia seed extracts (Salvia hispanica) obtained by different extraction conditions พ.ศ. 2559Comparison of antioxidant properties in different herbal fresh sausagesนวลพรรณ งามยี่สุ่น สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561Natural antioxidant from pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peel in the production of sausage พ.ศ. 2557EFFECTS OF PARTIAL REPLACEMENT OF NITRITE BY ANNATTO (BIXA ORELLANA L.) SEED POWDER ON THE PROPERTIES OF PORK SAUSAGES พ.ศ. 2560