บทความวิจัยพ.ศ. 2557Natural antioxidant from pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peel in the production of sausage พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญLipid oxidationNatural antioxidantChicken SausagePequiงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhenolic compounds and antioxidant activity of extracts of pequi peel (Caryocar brasiliense Camb.) พ.ศ. 2558Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes พ.ศ. 2559Effect of extract of chia seed (Salvia hispanica) as an antioxidant in fresh pork sausage พ.ศ. 2558Comparison of antioxidant properties in different herbal fresh sausagesนวลพรรณ งามยี่สุ่น สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561