บทความวิจัยพ.ศ. 2556Synergistic effect of gamma rays and citric acid to improve fresh sausage quality พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญCitric acidGamma raysDippingSausage and qualityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงImproving the quality of citric acid and calcium chloride marinated culled cow meat มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Effect of extract of chia seed (Salvia hispanica) as an antioxidant in fresh pork sausage พ.ศ. 2558Comparison of antioxidant properties in different herbal fresh sausagesนวลพรรณ งามยี่สุ่น สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561Effect of incorporation of Gac (Momordica cochinchinensis) aril powder on the qualities of reduced-nitrite Vienna sausage มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559