บทความวิจัยพ.ศ. 2557Dynamics of cocoa bean pulp degradation during cocoa bean fermentation: Effects of yeast starter culture addition พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFermentationYeastStarterCocoa beanPulp degradationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of different fermentation approaches on the microbiological and physicochemical changes during cocoa bean fermentation พ.ศ. 2558MAPPING THE EFFECTS OF STARTER CULTURE ADDITION ON COCOA BEAN FERMENTATION พ.ศ. 2559Candida sp. as a starter culture for cocoa (Theobroma cacao L.) beans fermentation Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558Diversity and the role of yeast in spontaneous cocoa bean fermentation from Southeast Sulawesi, Indonesia พ.ศ. 2559