บทความวิจัยพ.ศ. 2559Diversity and the role of yeast in spontaneous cocoa bean fermentation from Southeast Sulawesi, Indonesia พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญDiversityYeastCocoa beanSoutheast SulawesiSpontaneous fermentationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงDynamics of cocoa bean pulp degradation during cocoa bean fermentation: Effects of yeast starter culture addition พ.ศ. 2557Candida sp. as a starter culture for cocoa (Theobroma cacao L.) beans fermentation Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558Effects of different fermentation approaches on the microbiological and physicochemical changes during cocoa bean fermentation พ.ศ. 2558Diversity of ethanol fermenting yeasts in coconut inflorescence sap and their application potentialเคนทาโร่ โคดามะ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2561