กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากขมิ้นชัน และสมอพิเภก โดยหาปริมาณสารสำคัญรวมถึงพัฒนาสูตรอิมัลชันบำรุงผิว และศึกษาผลของชนิดสารก่อเจลต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสารสกัดขมิ้นชันและสมอพิเภกสกัดในตัวทำละลายได้แก่ น้ำ เอทานอล 95% และอะซิโตนไนไตรส์ โดยนำสารสกัดที่ได้ทั้ง 3 ชนิดมาทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH และ ABTS+. แสดงผลการทดสอบด้วยวิธี ABTS+. พบว่าในสารสกัดหยาบขมิ้นชันที่สกัดด้วยอะซิโตนไนไตรส์ . มีค่า IC50 ดีที่สุดเท่ากับ 0.269 ? 0.018 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ส่วนสมอพิเภกที่สกัดด้วยเอทานอล 95 มีค่า IC50 ดีที่สุดเท่ากับ 0.104 ? 0.004 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร และเมื่อนำมาทดสอบด้วยวิธี DPPH พบว่าในสารสกัดหยาบขมิ้นชันที่สกัดด้วยอะซิโตนไนไตรส์มีค่า IC50 ดีที่สุดเท่ากับ 1.951 ? 0.013 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร และสมอพิเภกที่สกัดด้วยน้ำ มีค่า IC50 ดีที่สุดเท่ากับ 0.337 ? 0.0194 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร จากการวิเคราะห์ปริมาณสาร Curcumin ในสารสกัดขมิ้นผ่านตัวทำละลาย 3 ชนิด ได้แก่ น้ำ เอทานอล 95% และอะซิโตนไนไตรส์ด้วยวิธี HPLC พบว่ามีปริมาณเท่ากับ 0.073 ? 0.004 , 305.60 ? 0.05 และ 330.60 ? 0.45 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ โดยตัวที่ละลายที่สกัดสารสำคัญได้มากที่สุดคือ 330.60 ? 0.45 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร เมื่อนำสารสกัดมาพัฒนาตำรับอิมัลชันที่มีความเหมาะสมประกอบด้วยสารก่ออิมัลชันได้ร้อยละ 4 สารให้ความชุ่มชื้นร้อยละ 4 และสารก่อเจลร้อยละ 0.2 ให้คุณลักษณะของอิมัลชันที่ดี และมีค่า pH เท่ากับ 6 ซึ่งมีค่าที่เหมาะสมในการนำสารสกัดหยาบขมิ้นชันและสมอพิเภกมาเตรียมเป็นผลิตภัณฑ์อิมัลชันบำรุงผิวได้ดี
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 1 — 1. Basic principles observed and reported