การใช้สารสกัดจากสาหร่ายก้ามกุ้งเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีคุณสมบัติลดเลือนริ้วรอย

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาองค์ประกอบและปริมาณสารพฤกษเคมี และทดสอบการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากสาหร่ายก้ามกุ้งเพื่อใช้ประโยชน์ทางเครื่องสําอาง โดยทำการสกัดสาหร่ายก้ามกุ้งด้วยตัวทำละลายเอทานอลและน้ำ ได้สารสกัดหยาบคิดเป็นผลผลิตร้อยละ 12.27 และ 10.84 ตามลำดับ ทดสอบองค์ประกอบทางพฤกษเคมีพบว่าสารสกัดหยาบน้ำมีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด สารประกอบฟลาโวนอยด์ทั้งหมด และคอนเดนซ์แทนนินมากกว่าสารสกัดหยาบเอทานอล มีค่าเท่ากับ 9.2563 ? 0.1521 มิลลิกรัมสมมูลกรดแกลลิกต่อมิลลิกรัมสารสกัดหยาบ, 1.8617 ? 0.2422 มิลลิกรัมสมมูลเควอร์ซิตินต่อมิลลิกรัมสารสกัดหยาบ และ 0.0722 ? 0.0000 มิลลิกรัมสมมูลคาเทชินต่อมิลลิกรัมสารสกัดหยาบ ตามลำดับ เมื่อทดสอบการออกฤทธิ์ทางชีวภาพพบว่าสารสกัดหยาบน้ำมีประสิทธิภาพในการยับยั้งอนุมูลอิสระ DPPH และ ABTS ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส ยับยั้งเอนไซม์คอลลาจิเนส ยับยั้งเอนไซม์อิลาสเทส ยับยั้งเอนไซม์ไฮยาลูโรนิเดส ได้ดีกว่าสารสกัดหยาบเอทานอล มีค่า IC50 เท่ากับ 0.5558 ? 0.0121, 0.0061 ? 0.0001, 0.2316 ? 0.0038, 0.7957 ? 0.0108, 0.2688 ? 0.0192 และ 0.4759 ? 0.0570 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ แต่ไม่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคผิวหนังบางชนิด ดังนั้นสารสกัดจากสาหร่ายก้ามกุ้งที่ใช้น้ำเป็นตัวทำละลายสามารถนำมาเสริมฤทธิ์ในเครื่องสำอางที่มีคุณสมบัติลดเลือนริ้วรอยได้

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ