สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อการต่อต้านความชราหลายกลไกจากวัสดุเศษเหลือของเงาะ (Nephelium lappaceum L.)
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการสกัดสารสกัดหยาบฟีนอลิกที่สกัดด้วยน้ำ 75% เอทานอลและ95% เอทานอลที่ความเข้มข้นต่างๆ ของเปลือกเงาะ โดยเปรียบเทียบปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ ปริมาณองค์ประกอบสารฟีนอลิดในสารสกัด สมบัติต้านอนุมูลอิสระ สมบัติในการรีดิวซ์ ฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส รวมถึงทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ปฐมภูมิเคราติโนไซต์ (HPEKs) และความคงตัวของสารสกัดในสภาวะต่างๆ จากการศึกษาพบว่าสารสกัดหยาบฟีนอลิกจากเปลือกเงาะได้ร้อยละผลผลิตในช่วงระหว่างร้อยละ 16.61 ถึง 18.04 สารสกัดหยาบ 95% เอทานอลมีปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH, ABTS และสมบัติรีดิวซ์ในระดับที่สูงเมื่อเปรียบเทียบกับสารสกัดหยาบ 75% เอทานอลและน้ำ เมื่อทำการวิเคราะห์องค์ประกอบของสารฟีนอลิกที่พบในสารสกัด พบว่าเจรานิอินเป็นองค์ประกอบหลัก รวมถึงสารโคริลาจิน กรดเอลลาจิก และกรดแกลลิก สารสกัดหยาบฟีนอลิกมีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสในระดับต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับสารมาตรฐานกรดโคจิก แต่พบว่ากรดเอลลาจิกที่เป็นองค์ประกอบในสารเจรานิอินมีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสในระดับที่สูง นอกจากนี้สารสกัดหยาบฟีนอลิกจากเปลือกเงาะไม่มีความเป็นพิษต่อเซลล์ HPEKs ที่ความเข้มข้น 1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สารประกอบฟีนอลิกในสารสกัดหยาบมีความคงตัวในสภาวะต่างๆ เช่น สภาวะอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส อุณหภูมิห้อง สภาวะเร่งอุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ทั้งในสภาวะปิดและเปิดที่สัมผัสกับออกซิเจนโดยตรง รวมถึงในสภาวะที่เป็นสารละลายในน้ำ ดังนั้นสารสกัดฟีนอลิกจากเปลือกเงาะมีศักยภาพในการประยุกต์ใช้เป็นสารออกฤทธิ์ต้านความชราในเครื่องสำอาง