กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการสกัดสารสกัดหยาบฟีนอลิกที่สกัดด้วยน้ำ 75% เอทานอลและ95% เอทานอลที่ความเข้มข้นต่างๆ ของเปลือกเงาะ โดยเปรียบเทียบปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ ปริมาณองค์ประกอบสารฟีนอลิดในสารสกัด สมบัติต้านอนุมูลอิสระ สมบัติในการรีดิวซ์ ฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส รวมถึงทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ปฐมภูมิเคราติโนไซต์ (HPEKs) และความคงตัวของสารสกัดในสภาวะต่างๆ จากการศึกษาพบว่าสารสกัดหยาบฟีนอลิกจากเปลือกเงาะได้ร้อยละผลผลิตในช่วงระหว่างร้อยละ 16.61 ถึง 18.04 สารสกัดหยาบ 95% เอทานอลมีปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH, ABTS และสมบัติรีดิวซ์ในระดับที่สูงเมื่อเปรียบเทียบกับสารสกัดหยาบ 75% เอทานอลและน้ำ เมื่อทำการวิเคราะห์องค์ประกอบของสารฟีนอลิกที่พบในสารสกัด พบว่าเจรานิอินเป็นองค์ประกอบหลัก รวมถึงสารโคริลาจิน กรดเอลลาจิก และกรดแกลลิก สารสกัดหยาบฟีนอลิกมีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสในระดับต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับสารมาตรฐานกรดโคจิก แต่พบว่ากรดเอลลาจิกที่เป็นองค์ประกอบในสารเจรานิอินมีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสในระดับที่สูง นอกจากนี้สารสกัดหยาบฟีนอลิกจากเปลือกเงาะไม่มีความเป็นพิษต่อเซลล์ HPEKs ที่ความเข้มข้น 1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สารประกอบฟีนอลิกในสารสกัดหยาบมีความคงตัวในสภาวะต่างๆ เช่น สภาวะอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส อุณหภูมิห้อง สภาวะเร่งอุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ทั้งในสภาวะปิดและเปิดที่สัมผัสกับออกซิเจนโดยตรง รวมถึงในสภาวะที่เป็นสารละลายในน้ำ ดังนั้นสารสกัดฟีนอลิกจากเปลือกเงาะมีศักยภาพในการประยุกต์ใช้เป็นสารออกฤทธิ์ต้านความชราในเครื่องสำอาง