การศึกษาสารประกอบในสมุนไพร Hiptage candicans Hook.f. และการใช้เพื่อลดพิษตกค้างของยาปฏิชีวนะ Dexycycline และ Enrofloxacin ในไก่เนื้อ

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤกษเคมีเบื้องต้น ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ปริมาณฟลาโวนอยด์ ฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ของสารสกัดหยาบ Hiptage candicans Hook.f. ด้วยวิธีการสกัด 3 วิธี วิธีที่หนึ่ง คือ สกัดโดยใช้ตัวทำละลายเอทานอลอย่างเดียว วิธีที่สองสกัดโดยใช้ตัวทำละลายเอทานอลร่วมกับคลื่นเสียงความถี่สูง และวิธีที่สาม สกัดแบบ Soxhlet การศึกษาเป็นแบบการทดสอบในหลอดทดลอง (in vitro) โดยทำการทดสอบฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ด้วยวิธี DPPH ปริมาณฟินอลิกทั้งหมด และปริมาณฟลาโวนอยด์ ฤทธิ์กระตุ้นการสังเคราะห์เม็ดสีเมลานิน โดยศึกษาฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส ด้วยวิธี Tyrosinase activity assay ศึกษาความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งเมลาโนไซต์ที่สร้างเม็ดสีเมลานิน โดยทดสอบในเซลล์เพาะเลี้ยง B16F10 ด้วยวิธี MTT assay และการเสริมสารสกัดหยาบ Hiptage candicans Hook.f. ในอาหารไก่เนื้อระดับ 0.5, 1.0 และ 2.0 กับกลุ่มที่ให้อาหารควบคุมในไก่เนื้อสายพันธุ์การค้าคละเพศ อายุ 1-39 วัน เพื่อลดการตกค้างของยาปฏิชีวนะ Doxycycline และ Enrofloxacin พบว่า การสกัดโดยใช้ตัวทำละลายเอทานอลร่วมกับเครื่องคลื่นเสียงความถี่สูงให้ผลดีที่สุดประมาณร้อยละ 90-97 การทดสอบกลุ่มพฤกษเคมีเบื้องต้น พบแทนนิน ฟลาโวนอยด์ แอลคาลอยด์ ซาโปนิน คูมารินส์ และฟีนอล คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ DPPH ปริมาณฟีโนลิกรวม และปริมาณฟลาโวนอยด์สูงที่สุดในการสกัดโดยใช้ตัวทำละลายเอทานอลอย่างเดียว คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ DPPH ส่วนของลำต้น มีค่า IC50 เท่ากับ 70.37?9.10 ?g/ml ปริมาณฟีโนลิกรวม และปริมาณฟลาโวนอยด์ ส่วนของใบ เท่ากับ 64.57?5.44 mg GAE/g และ 97.38?1.51 mg RE/g ตามลำดับ ฤทธิ์กระตุ้นเม็ดสีเมลานิน ทำโดยศึกษาฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส พบว่า ส่วนของลำต้นสกัดโดยใช้ตัวทำละลายเอทานอลร่วมกับเครื่องคลื่นเสียงความถี่สูง ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส สูงกว่าการสกัดด้วยวิธีอื่น โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 10.85?0.24 mg/100mg sample สารสกัดดังกล่าวมีความเป็นพิษต่อเซลล์ B16F10 น้อยมาก แต่สามารถเลือกใช้ประสิทธิภาพต่าง ๆ ของสารสกัดหยาบ Hiptage candicans Hook.f. หรือนำไปประยุกต์ใช้ประโยชน์ได้ตามประเด็นอื่น ๆ ที่ต้องการได้ การใช้สารสกัดหยาบ Hiptage candicans Hook.f. ในอาหารไก่เนื้อ ระดับ 0.5, 1.0, 1.5 และ 2.0% กับกลุ่มควบคุม ในไก่เนื้อสายพันธุ์การค้าคละเพศ อายุ 1-39 วัน เพื่อลดการตกค้างของยาปฏิชีวนะ Enrofloxacin และ Ciprofloxacin หลังหยุดให้ยาปฏิชีวนะ 2 วัน ปรากฏว่าการใช้สารสกัดหยาบ Hiptage candicans Hook.f. ในอาหารที่ระดับ 1.5% มีประสิทธิภาพในการลดความเป็นพิษของ Enrofloxacin และ Ciprofloxacin

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ