การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางชะลอวัย จากสารสกัดข้าวเฉดสีแดงร่วมกับโปรไบโอติก
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของในต้านออกซิเดชั่นจากจากสารสกัดข้าวหอมมะลิแดง และข้าวเหนียวแดง ร่วมกับโปรไบโอติก (Lactobacillus plantarum BG112 และ Lactobacillus rhamnosus) เพื่อใช้ประโยชน์ในเครื่องสำอางต้านริ้วรอย จากการทดลอง พบว่า สารสกัดข้าวหอมมะลิแดงร่วมกับ Lactobacillus plantarum สามารถเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เมื่อใช้วิธี Linoleic acid peroxidation assay มีค่าการยับยั้งอนุมูลอิสระได้ร้อยละ 50 เท่ากับ 1.38 mg/mL จากนั้นทำการศึกษาตำรับและพัฒนาสารสกัดจากข้าวหอมมะลิแดงที่ผ่านกระบวนการหมักกักเก็บนิโอโซมสำหรับเครื่องสำอางต้านริ้วรอย ปัจจัยที่ทำการศึกษาในการการพัฒนาตำรับสูตรนิโอโซม ประกอบไปด้วย 3 ปัจจัย อัตราส่วนของ Tween 20 and Span 80 (A) แอมพลิจูดของคลื่นความถี่ (B) และ ปริมาณความเข้มข้นของสารสกัดจากข้าวหอมมะลิแดง (w/w) (C) ออกแบบแฟกทอเรียลเต็มรูป 2 ระดับ ศึกษาคุณลักษณะทางเคมีกายภาพของนิโอโซม ได้แก่ ขนาดอนุภาค การกระจายขนาด และศักย์ซีตาร์ ผลการศึกษาของตำรับนิโอโซม ที่เหมาะสม คือ อัตราส่วนของ Tween20 ต่อ Span80 ที่ 1:4, 50% ของคลื่นความถี่สูง และความเข้มข้นสารสกัดที่ร้อยละ 0.5 (w/w) โดยสูตรตำรับนิโอโซมที่บรรจุสารสกัดที่ปริมาณต่างๆ กันที่เตรียมด้วยเครื่องคลื่นความถี่สูง มีขนาดอนุภาคเฉลี่ย 111.50-203.97 นาโนเมตร มีค่าการกระจายน้อยกว่า 1 และค่าประจุบนพื้นผิวเป็นลบ ซึ่งตำรับการเตรียมนิโอโซมไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงทางลักษณะทั้งทางด้านกายภาพและเคมี ทั้งนี้การเสริมด้วยสารสกัดจากข้าวหอมมะลิแดงที่หมักด้วยเชื้อโปรไบโอติก ทำให้มีศักยภาพเป็นผลิตภัณฑ์ต้านริ้วรอย