บทความวิจัยพ.ศ. 2560Selected Functional Properties of Flour From Three Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Varieties พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFunctional propertiessweet potato floursweet potato varietiesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysicochemical and functional properties of flour from twelve varieties of Ghanaian sweet potatoes พ.ศ. 2560Physicochemical properties of fermented sweet potato flour in wheat composite flour and its use in white bread พ.ศ. 2561Production and evaluation of flours and crunchy snacks from sweet potato (Ipomea batatas) and maize flours พ.ศ. 2557Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato พ.ศ. 2559