การใช้เครื่องหมายทางพันธุกรรมในการจำแนกเห็ดป่าที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรียและฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระ

บทคัดย่อ

การศึกษาการใช้เครื่องหมายทางพันธุกรรมในการจำแนกเห็ดป่าที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรียและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของป่า 10 ชนิด ได้แก่ เห็ดแดงน้ำหมาก (Russula emetic (Schaeff. Ex Fr.)) เห็ดตะไคลขาว (R. delica Fr.) ตะไคลเขียว (R. virescens (Schaeff.) Fr.) เห็ดเผาะ (Astraeus asiaticus Phosri, M.P. Martin & R.Watling.) เห็ดถ่าน (R. nigricans (Bull.) Fr.) เห็ดตีนแรด (Tricholoma crassa (Berk.) Sacc.) เห็ดระโงกขาว (Amanita princeps Cor. & Bas.) เห็ดระโงกเหลือง (A. hemibapha (Berk. & Br.) Sacc. subsp. Javanica Cor. & Bas.) เห็ดตับเต่า (Phlebopus portentosus (Berk. & Broome) Boedijn) และเห็ดหิ้งพัดเหลือง (Phellinus gilvus (Schwein.) Patouillard.) จากการศึกษาเครื่องหมายพันธุกรรมโดยใช?ลําดับนิวคลีโอไทด?ของ Internal transcribed spacer (ITS) ในการระบุสป?ชีส มีลําดับนิวคลีโอไทด?ส?วนที่ทําการศึกษามีความยาวระหว?าง 600 - 700 bp สามารถระบุชนิดเห็ดได้ถูกต้องมากกว่า 99% การศึกษาฤทธิ์การยับยั้งแบคทีเรียจากโรคเต้านมวัวอักเสบ ด้วยเทคนิค disc-diffusion method พบว่าสารสกัดจากเห็ดชนิดด้วยตัวทำละลายเมทานอลและเอทานอล มีประสิทธิภาพการยับยั้งแบคทีเรียสูงตามระดับความเข้มข้น และพบว่าเห็ดแดงน้ำหมาก (Russula emetic (Schaeff. Ex Fr.) เห็ดหิ้งพัดเหลือง (Phellinus gilvus (Schwein.) Patouillard.) และเห็ดตับเต่า (Phlebopus portentosus (Berk. & Broome) Boedijn) มีฤทธิ์ยับยั้งสูงกว่ายา Genfloxcin การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยเทคนิค DPPH สารสกัดหยาบที่ได้จากตัวทำละลายเมทานอล มีสมบัติการยับยั้งอนุมูลอิสระแตกต่างกัน และสารสกัดหยาบ 8 ชนิด มีสมบัติยับยั้งอนุมูลอิสระสูงที่กว่าสารมาตรฐาน Trolox ยกเว้นเห็ดตับเต่าและเห็ดเผาะ จากผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพระดับสูงของการระบุชนิดของเห็ดป่าบนพื้นฐานทางชีวโมเลกุลโดยใช้เครื่องหมายทางพันธุกรรม ITS เห็ดป่ามีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ควรส่งเสริมการนำเห็ดเหล่านี้มาผลิตเป็นยาใช้ในการรักษาโรคที่เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ในทางคลินิก และนำมาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมยาต่อไปในอนาคตได้

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ