กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
การศึกษาความหลากชนิดของกุ้งฝอยที่พบในพื้นที่เลี้ยงในเขตอำเภอเมืองจังหวัดมหาสารคาม พบกุ้งฝอย 2 ชนิด คือ Macrobrachium tratense และ Macrobrachium lanchesteri โดยสามารถแยกความแตกต่างของกุ้งทั้ง 2 ชนิดจากกรีของกุ้ง กุ้งฝอยเพศเมียมีขนาดใหญ่กว่ากุ้งฝอยเพศผู้ การศึกษาจลนพลศาสตร์การอบแห้งกุ้งฝอยด้วยเครื่องอบแห้งแบบผสมผสานและการตากแดดแบบดั้งเดิม พบว่า อัตราการอบแห้งกุ้งฝอยด้วยเครื่องอบแห้งแบบผสมผสาน มีอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้น ความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะของการอบแห้งกุ้งฝอยด้วยเครื่องอบแห้งรังสีอินฟราเรด ที่กำลังอินฟราเรด 1,900, 2,200 และ 2,500 W มีค่า 164.68, 181.91 และ 115.92 MJ/kgwater-evap. และใช้เวลาในการอบแห้ง 200 185 และ 110 นาที ตามลำดับโดยกำลังอินฟราเรดที่เหมาะสมต่อการอบแห้ง คือ ที่กำลังอินฟราเรด 1,900 W ใช้ระยะเวลาในการอบแห้ง 200 นาที พลังงานไฟฟ้าที่ใช้ 6.37 kWh มีความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะ 164.68 MJ/kg การอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับรังสีอินฟาเรดสามารถหย่อนระยะเวลาในการอบแห้งมากกว่าการใช้พลังงานแสงอาทิตย์เพียงอย่างเดียว
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 1 — 1. Basic principles observed and reported