กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมกระยาสารทที่ ตำบลนางั่ว อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์ และประยุกต์ใช้กระบวนการลำดับชั้นเชิงวิเคราะห์ในการตัดสินใจเลือกรูปทรงกระยาสารท ทำการสำรวจปัญหาและความต้องการของผู้บริโภค โดยทำการออกแบบรูปทรง 3 รูปแบบ และจัดทำแบบสอบถามความพึงพอใจที่มีต่อรูปทรงกระยาสารททางเลือกแบบที่ 1.รับประทานได้ง่าย 2.ความสวยงามของรูปทรง 3.รูปทรงหลากหลาย 4.ขนาดพอดีคำต่อผู้บริโภค 5.เก็บรักษาได้ง่าย 6.สะดวกต่อการพกพา ผลที่ได้จากกระบวนการลำดับชั้นเชิง (AHP) ในการตัดสินใจและพัฒนารูปทรงกระยาสารทใหม่ กระยาสารททางเลือกแบบที่ 2 เหมาะสมที่สุด อยู่ในระดับ 0.49
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 4 — 4. Key elements demonstrated in laboratory environments
ได้ทราบถึงความต้องการของผู้บริโภคที่พร้อมส่งมอบและสามารถนำไปใช้งานได้จริงที่ตรงกับความต้องการพร้อมส่งมอบให้กับวิสาหกิจชุมชนเพื่อนำไปใช้งานเพื่อเพิ่มมูลค่าของสินค้าและอีกทั้งยังสามารถถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนเพื่อขับเคลื่อนวิสาหกิจชุมชนแบบการมีส่วนร่วมของชุมชนได้อย่างมีประสิทธิผล
เนื่องจากเป็นเริ่มต้นการศึกษาค้นคว้าและข้อสังเกตพื้นฐานของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกระยาสารท จึงได้มีการศึกษาองค์ประกอบขั้นพื้นฐานของความต้องการ เทคโนโลยี และเอกสารที่เกี่ยวข้อง โดยอยู่ในขั้นเริ่มต้นก่อนการดำเนินการวิจัยเพื่อนำไปสู่การพัฒนาเชิงประยุกต์ต่อไป
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 4 — 4. problem validated through pilot testing in relevant environment to substantiate proposed impact and societal readiness
ได้แนวทางในการพัฒนาและแก้ปัญหาของความต้องการวิสาหกิจชุมชนที่ได้รับการยอมรับและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้กับสิ่งแวดล้อมอื่นๆได้ตามความเหมาะสม
มีการระบุปัญหาและความพร้อมของสังคมทางด้านความรู้และเทคโนโลยี ที่นำมาใช้ในการวิเคราะห์ปัญหาและกำหนดความพร้อมของความรู้และเทคโนโลยีทางด้านสังคมของวิสาหกิจชุมชน