การพัฒนารูปแบบฉลากสินค้าและบรรจุภัณฑ์ข้าวไทยสำหรับกลุ่มผู้บริโภครักสุขภาพบนสังคมออนไลน์

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการบริโภคข้าวไทยและพัฒนารูปแบบ บรรจุภัณฑ์ข้าวตามการรับรู้ของกลุ่มผู้บริโภครักสุขภาพบนสังคมออนไลน์ วิธีดำเนินการวิจัยใช้วิธีการ วิจัยแบบผสมผสานระหว่างการวิจัยสำรวจตลาดและการนำผลการวิจัยมาพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ผู้บริโภคในระบบออนไลน์จำนวน 71 คน เครื่องมือเป็น แบบสอบถามเกี่ยวกับ สถานภาพทั่วไปของผู้ตอบ ปัจจัยในการเลือกซื้อข้าว วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติ เชิงบรรยาย ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาตที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อข้าวสารของ ผู้บริโภค มีดังนี้ 1) ด้านผลิตภัณฑ์ คำนึงถึงแหล่งที่ปลูกข้าวมากที่สุด รองลงมาได้แก่คุณประโยชน์ต่อ ร่างกายและบรรจุภัณฑ์ตามลำดับ 2) ด้านราคา ต้องเหมาะสมกับคุณภาพข้าวสารมากที่สุด การติด ป้ายบอกราคาชัดเจนและราคาประหยัด 3)ด้านช่องทางจัดจำหน่าย สถานที่จัดจำหน่ายสะอาด เดินทางสะดวกและมีที่จอดรถเพียงพอ 4) ด้านการส่งเสริมการตลาด การลตราคา การมอบคูปอง ส่วนลดและการจัดแสดงสาธิตสินค้า ณ จุดซื้อ เป็นประเด็นสำคัญที่ต้องพิจารณา สำหรับการ ออกแบบฉลากตราสัญลักษณ์ ผลงานการออกแบบต้องสามารถนำเสนอข้อมูลครบและชัดเจน บ่ง บอกคุณสมบัติที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ได้ และมีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ การออกแบบบรรจุ ภัณฑ์ต้องคำนึงวิธีการทำให้สะดวกต่อการขนส่งมากที่สุด รองลงมาได้แก่ สะตวกในการใช้ของ ผู้บริโภค การเปิด-ปิด และความแข็งแรง ความแน่นหนาที่สามารถรองรับสินค้าได้เป็นอย่างดี

คำสำคัญ