แนวทางการส่งเสริมอัตลักษณ์พื้นถิ่นเพื่อการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตคูเมืองเก่า จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

ชื่อเรื่อง : แนวทางการส่งเสริมอัตลักษณ์พื้นถิ่นเพื่อการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตคูเมืองเก่า จังหวัดเชียงใหม่ผู้วิจัย : กอบชัย รักพันธุ์หน่วยงาน/คณะ : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ทุนอุดหนุนการวิจัย : สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)ปีที่พิมพ์ : 2564บทคัดย่อย่านตลาดอาหารกลางคืน เป็นพื้นที่แห่งชีวิตของเมือง สนองต่อวิถีชีวิตของคนพื้นที่และนักท่องเที่ยว การศึกษาวิจัยนี้พยายามสร้างแนวทางการส่งเสริมอัตลักษณ์ของย่านตลาดอาหารกลางคืนเพื่อคงไว้ซึ่งอัตลักษณ์พื้นถิ่นของเมืองทั้งนี้เพื่อการส่งเสริมการท่องเที่ยว การศึกษาวิจัยใช้กรอบของพหุทฤษฎีของแนวคิดเรื่องสภาพแวดล้อมและอัตลักษณ์พื้นถิ่นเพื่อหาอัตลักษณ์พื้นถิ่นของย่านและใช้กรอบแนวคิดของการออกแบบสภาพแวดล้อม การท่องเที่ยวชุมชนและการอนุรักษ์เพื่อหาแนวทางอนุรักษ์และส่งเสริมสภาพแวดล้อม วิธีวิจัยใช้การสำรวจเชิงคุณภาพสังเกตอย่างมีส่วนร่วมและสัมภาษณ์เชิงลึกกับกลุ่มผู้ใช้พื้นที่ ประกอบด้วยหน่วยงานของรัฐ ผู้ค้าและนักท่องเที่ยว ในประเด็นของสภาพกายภาพ เศรษฐกิจ สังคม เพื่อสร้างความตระหนักรู้อัตลักษณ์และร่วมหาแนวทางการส่งเสริมอัตลักษณ์พื้นถิ่นย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตเมืองเก่าต่อไปผลการศึกษาพบอัตลักษณ์พื้นถิ่นย่านตลาดอาหารกลางคืนกาดช้างเผือก 4 องค์ประกอบ ได้แก่ 1) วิวัฒนาการกายภาพพื้นที่ 2) รูปแบบพื้นที่ถนนเชื่อมลาน 3) กิจกรรมการค้าภายใน และ 4) ความสัมพันธ์ทางสังคมในพื้นที่ โดยพบว่าในกระบวนการการส่งเสริมอัตลักษณ์พื้นถิ่นต้องมุ่งสร้างกิจกรรมกระตุ้นจิตสำนึกผ่านกระบวนการออกแบบอย่างมีส่วนร่วม สรุปประเด็นจากกิจกรรมมีส่วนร่วมออกแบบส่งเสริมอัตลักษณ์ได้ 5 ประเด็น ได้แก่ 1) เพิ่มพื้นที่นันทนาการ 2) เพิ่มทางเชื่อมต่อระหว่างร้าน 3) กำหนดจุดต่อเชื่อมสาธารณูปโภค 4) เพิ่มพื้นที่สีเขียว และ 5) ส่งเสริมการใช้วัสดุพื้นถิ่น การอภิปรายผลวิจัยพบว่า ย่านตลาดอาหารกลางคืนกาดช้างเผือกมีโอกาสของการพัฒนาการส่งเสริมอัตลักษณ์พื้นถิ่นด้วยความสำคัญในระดับเศรษฐกิจเมือง วิถีชีวิตคนเมือง และเกี่ยวเนื่องกับพื้นที่มรดกทางวัฒนธรรมของเมืองเก่าเชียงใหม่ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมโอกาสการพัฒนาควบคู่การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ได้ องค์กรปกครองภาครัฐควรสร้างนโยบายแนวทางบริหารจัดการที่มาจากการมีส่วนร่วมของชุมชน เพื่อการบริหารจัดการพื้นที่เมืองอย่างมีประสิทธิภาพคำสำคัญ: อัตลักษณ์พื้นถิ่น ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ตลาดอาหารกลางคืน เมืองเก่า เชียงใหม่

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ