การปรับปรุงประสิทธิภาพตําแหน่งการจัดวางสินค้าในร้านขายอาหาร ร้านรถเข็น แผงลอย ย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตคูเมืองเก่าจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อส่งเสริมการค้าขายอาหารและยกระดับการค้าในตัวเมืองจังหวัดเชียงใหม่เพื่อให้ชุมชนเมืองจังหวัดเชียงใหม่มีความน่าอยู่มากขึ้น

บทคัดย่อ

บทคัดย่อการปรับปรุงประสิทธิภาพ ตําแหน่งการจัดวางสินค้าในร้านขายอาหาร ร้านรถเข็นแผงลอย ย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตคูเมืองเก่า จังหวัดเชียงใหม่ วัตถุประสงค์ดังนี้ เพื่อศึกษาการจัดวางสินค้าในร้านขายอาหาร ร้านรถเข็น แผงลอย ย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตคูเมืองเก่าจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อออกแบบปรับปรุงประสิทธิภาพตําแหน่งการจัดวางสินค้าในร้านขายอาหาร ร้านรถเข็น แผงลอย ย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตคูเมืองเก่าจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อประเมินประสิทธิภาพตําแหน่งการจัดวางสินค้าในร้านขายอาหาร ร้านรถเข็น แผงลอย ย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขต คูเมืองเก่าจังหวัดเชียงใหม่ ประชากร ได้แก่ กลุ่มร้านอาหาร ย่านตลาดอาหารกลางคืนในเขตคูเมืองเก่า จังหวัดเชียงใหม่ และกลุ่มประชาชนนักท่องเที่ยวที่เคยท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 100 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสัมภาษณ์ความต้องการด้านรูปแบบ แบบสอบถามเกี่ยวกับรูปแบบที่ออกแบบ แบบประเมินความพึงพอใจ เป็นต้นพบว่า ร้านก๋วยเตี๋ยว ด้านประโยชน์ใช้สอย มีรูปแบบมีความสะดวกสบายในการใช้งาน มีค่าเฉลี่ย มากที่สุด คือ 4.75 ร้านอาหารตามสั่ง ด้านประโยชน์ใช้สอย รูปแบบมีความสะดวกสบายในการใช้งาน งาน มีค่าเฉลี่ย มากที่สุด คือ 4.84 ร้านน้ำผลไม้ปั่น ด้านประโยชน์ใช้สอย รูปแบบ มีโครงสร้างที่แข็งแรง มีค่าเฉลี่ย มากที่สุด คือ 4.68คำสำคัญ : ปรับปรุงประสิทธิภาพ, ตําแหน่งการจัดวาง, ร้านรถเข็นแผงลอย, ตลาดอาหารกลางคืน

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ