การพัฒนานวัตกรรมเครื่องแกะเมล็ดลูกหยีเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกร อ.ยะรัง จ.ปัตตานี

บทคัดย่อ

ชื่อโครงการ โครงการวิจัย เรื่อง การพัฒนานวัตกรรมเครื่องแกะเมล็ดลูกหยี เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกร อ.ยะรัง จ.ปัตตานีผู้เขียน นางสาวซารูนี อีซอสังกัด ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอยะรังปีการศึกษา 2564บทคัดย่อโครงการวิจัย เรื่อง การพัฒนานวัตกรรมเครื่องแกะเมล็ดลูกหยี เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกร อ.ยะรัง จ.ปัตตานี มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนากระบวนการเตรียมวัตถุดิบหลังการเก็บเกี่ยวเครื่องแกะเมล็ดลูกหยี กลุ่มตัวอย่าง คือ ลูกหยีสด จำนวน 500 กิโลกรัม โดยทำการทดลองโดยใช้ลูกหยีปริมาณ 2 กิโลกรัม เครื่องมือที่ใช่ในการวิจัย ได้แก่ 1) ร่างแบบเครื่องแกะเมล็ดลูกหยี สำหรับผู้ประกอบการลูกหยีในพื้นที่อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี และ 2) เครื่องแกะเมล็ดลูกหยี สำหรับผู้ประกอบการลูกหยีในพื้นที่อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี ดำเนินการโดยใช้เวลาทั้งหมด 6 ช่วงเวลา (5, 10, 15, 20, 25, 30 วินาที) ตามลำดับ ผลการวิจัยระยะที่ 1 พบว่า ที่เวลา 5-10 วินาที คิดเป็นร้อยละ 30-50 เปลือกของลูกหยีจะหลุดออกมาค่อนข้างน้อยแต่ก็ออกเกือบครึ่งหนึ่งของลูกหยี ที่เวลา 15 วินาที คิดเป็นร้อยละ 90 เปลือกของลูกหยีจะหลุดออกเยอะ และเนื้อของลูกหยีจะหลุดออกมาน้อยกำลังดี ซึ่งเป็นช่วงเวลาการกะเทาะที่ดีสุด และที่เวลา 25-30 วินาที คิดเป็นร้อยละ 95-100 เปลือกของลูกหยีจะออกหมดมีเนื้อของลูกหยีหลุดออกไปด้วยเนื้อของลูกหยีที่ได้จะแตกและเมล็ดจะหลุดออกคำสำคัญ : ลูกหยี, เครื่องแกะเมล็ดลูกหยี

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ