เครื่องผ่าจาวตาลโตนดแบบอัตโนมัติ

บทคัดย่อ

งานวิจัยชิ้นนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครื่องผ่าจาวตาลโตนดแบบอัตโนมัติ ซึ่งมีเป้าหมายในการลดการใช้แรงงานคน ลดปัญหาอุบัติเหตุที่อาจจะเกิดจากการผ่าจาวตาลของเกษตรกรที่ใช้มีดพร้าในการผ่า และช่วยให้ผลผลิตที่ออกมามีคุณภาพสม่ำเสมอ การทำงานของเครื่องใช้หลักการควบคุมแบบอัตโนมัติ คล้ายกับเครื่อง CNC ซึ่งเมื่อผู้ใช้ต้องการผ่าจาวตาลก็เพียงแค่นำเมล็ดตาลไปวางไว้ให้ตรงตำแหน่งจับยึด จากนั้นก็ทำการ กดปุ่ม start เครื่องก็จะทำงานเองแบบอัตโนมัติจนเสร็จ ก็นำเมล็ดตาลโตนดออก โดยจากผลการทดลองพบว่า เครื่องผ่าจาวตาลโตนดแบบอัตโนมัติสามารถผ่าจาวตาลได้ที่ความเร็วประมาณ 3 นาที/เมล็ด ซึ่งการผ่าจะแบ่งออกเป็น 2 รอบ โดยรอบแรกจะทำการผ่าเปลือกที่แข็งออกก่อนและรอบที่สองจะเป็นการผ่าจาวแก้วด้านใน โดยร่องการผ่าที่ได้มีความเรียบสม่ำเสมอ เมื่อผ่าเสร็จแล้วสามารถแคะเนื้อจาวตาลออกมาได้ง่ายกว่าการผ่าด้วยมีดพร้า ทำให้ผลผลิตจาวตาลที่ได้ออกมามีคุณภาพดี

คำสำคัญ