รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2558

การใช้ประโยชน์จากมะกิ้งเป็นอาหารสุขภาพ เครื่องสำอาง และสารช่วยทางเภสัชกรรม (ต่อเนื่อง ปีที่ 3)

ศรีสุลักษณ์ ธีรานุพัฒนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

บทคัดย่อ

มะกิ้งเป็นพืชวงศ์แตง (Cucurbitaceae) ที่มีการใช้ประโยชน์หลากหลาย ทั้งทางด้านอาหาร สมุนไพร และเป็นพืชที่มีศักยภาพที่จะพัฒนาให้เป็นพืชเศรษฐกิจได้ อย่างไรก็ตามยังไม่มีการศึกษา ลักษณะกายวิภาคเปรียบเทียบของมะกิ้ง การศึกษานี้เป็นการศึกษาเปรียบเทียบลักษณะทาง สัณฐานวิทยาและกายวิภาควิทยาของมะกิ้ง (Hodgsonia heteroclita) จากพื้นที่ต่างๆ โดย นำตัวอย่างมะกิ้งมาจาก 7 แหล่ง ได้แก่ อำเกอสบเมย จังหวัดแม่ฮ่องสอน อำเภอแม่แตง อำเภอแม่ รึม อำเภอดอยสะเก็ด อำเภออมก๋อย และอำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ อำเภอท่าสองยาง จังหวัด ตาก เพื่อทำการศึกษาลักษณะทางกายวิภาค ได้แก่ลักษณะของชั้นเนื้อเยื่อต่างๆ ความกว้างและ จำนวนมัดท่อลำเสียงวงนอก และมัตท่อลำเสียงวงใน ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของ vessel ความ ยาวเส้นผ่านศูนย์กลางปล้องของลำต้น และหาค่า stomatal index ของใบ จากการศึกษาพบว่า โครงสร้างภายในลำต้นของมะกิ้งจากแหล่งต่างๆ ทั้งหมดมีเนื้อเยื่อและแบบแผนการจัดเรียงตัวของ เนื้อเยื่อที่คล้ายคลึงกัน แต่จะแตกต่างกันในด้านจำนวนชั้นและความกว้างของเนื้อเยื่อ โดยต้น มะกิ้งจากอำเภอแม่ริม อมก๋อย และท่าสองยาง มีขนาดความกว้างของมัดท่อลำเลียงวงนอกมากที่สุด และพบว่าค่า stomatal index มีความแตกต่างกัน โดยอำเภออมก๋อยและท่สองยาง มีค่า stomatal index มากกว่าแหล่งอื่น

คำสำคัญ

DistributionUtilizationการใช้ประโยชน์Ecologyองค์ประกอบทางเคมีฤทธิ์ทางชีวภาพbiological activitiesนิเวศวิทยาchemical constituentsการกระจายตัวมะกิ้งhodgsonoa heteroclita subsp. indochinensis

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ศึกษาเปรียบเทียบสัณฐานวิทยาและกายวิภาคของมะกิ้งในภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย

ผศ. ดร. อังคณา อินตา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

องค์ประกอบทางเคมี ฤทธิ์ทางชีวภาพของมะกิ้ง และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเครื่องสำอาง

สุนีย์ จันทร์สกาว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

การใช้ประโยชน์จากมะกิ้งเป็นอาหารสุขภาพ เครื่องสำอาง และสารช่วยทางเภสัชกรรม (ปีที่ 2)

สุนีย์ จันทร์สกาว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557

การใช้ประโยชน์จากมะกิ้งเป็นอาหารสุขภาพ เครื่องสำอางและสารช่วยทางเภสัชกรรม (ต่อเนื่อง ปีที่ 2)

สุนีย์ จันทร์สกาว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557