Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Effect of Drying Process on the Physicochemical Properties and Biological Activities of Enzymatic Protein Hydrolysate from Shiitake Mushroom (Lentinula edodes)

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

Antioxidant propertiesACE inhibitory activityDrying methodsLentinula edodesenzymatic mushroom protein hydrolysate

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Production of mushroom protein hydrolysates by enzymatic hydrolysis and their physicochemical properties

กฤตลักษณ์ ปะสะกวี สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2559

Equilibrium moisture content and thin layer drying model of shiitake mushrooms using a vacuum heat-pump dryer

สมนึก ธีระกุลพิศุทธิ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561

Effects of Gamma Irradiation on Microbial Load and Chemical Properties for Preserve Dried Shiitake Mushroom Powder

สุรศักดิ์ สัจจบุตร สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ พ.ศ. 2562

Hydrolytic process of proteins in moringa oleifera seeds in varied concentrations of sodium hydroxide and hydrochloric acid

พ.ศ. 2562

คุณลักษณะทางชีวเคมีและโมเลกุลของแลคเคส จากเห็ดหอมสายพันธุ์ทนร้อน (Lentinula edodes) และความสามารถในการฟอกจางสีสังเคราะห์

ปิยนันท์ ชมนาวัง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2554

Effect of different drying methods and solvent ratios on biological activities of Phyllanthus acidus extracts

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560

ผลของสารโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำจากเห็ดกินได้ต่อกิจกรรมพรีไบโอติก

พิชญา พานนนท์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2555

สมบัติทางเคมีกายภาพของมะเกี๋ยงแช่อิ่มอบแห้ง ที่มีผลมาจากสารละลายออสโมติกที่แตกต่างกัน

สุวลี ฟองอินทร์ มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2562

การศึกษาผลของการอบแห้งต่อปริมาณกรดอะมิโน พอลิแซคคาไรด์ สารออกฤทธิ์และฤทธิ์ทางชีวภาพของมะก่อเพื่อพัฒนาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

อรอนงค์ ภูสีฤทธิ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด พ.ศ. 2565

ผลของสารละลายกรดซาลิไซลิกและกรดจิบเบอเรลลิกต่อความงอก และความแข็งแรงของเมล็ดมะละกอพันธุ์แขกดำเกษตร

วิลาสินี รัตนพันธุ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2563