บทความวิจัยพ.ศ. 2558Optimization of enzymatic hydrolysis conditions of golden Apple Snail (Pomacea canaliculata) protein by Alcalase Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญOptimizationAntioxidant activityyieldRSMHydrolysateGolden apple snailsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOptimization of the Production Conditions of Glutinous Rice Bran Protein Hydrolysate with Antioxidative Properties มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560Response surface optimization of enzymatic hydrolysis conditions of lead tree (Leucaena leucocephala) seed hydrolysate Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558Optimization of enzymatic hydrolysis condition and functional properties of eel (Monopterus sp.) protein using response surface methodology (RSM) Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2559Optimisation of enzymatic protein hydrolysis of mud crab (Scylla sp.) to obtain maximum antioxidant activity using response surface methodology Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560