บทความวิจัยพ.ศ. 2558Antioxidant hydrolysates production from Argentine anchovy (Engraulis anchoita) with different enzymes พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidant activityFishHydrolysisProteasePeptideงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงFish Protein Hydrolysate Production by Acid and Enzymatic Hydrolysisศศิธร คงเรือง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2559A response surface approach on hydrolysis condition of eel (Monopterus Sp.) protein hydrolysate with antioxidant activity Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560Optimization of enzymatic hydrolysis for the production of antioxidative peptide from Nannochloropsis gaditana using response surface methodology Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562Bioactivity of enzymatically prepared eel (Monopterus sp.) protein hydrolysate at different molecular weights Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560