บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Enzymatic Optimization of Riceberry Bran Protein Hydrolysate Extraction and Characterization

หทัยรัตน์ ริมคีรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

AntioxidantAnthocyaninProtein hydrolysateEnzymatic extractionRiceberry bran

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Optimization of the Production Conditions of Glutinous Rice Bran Protein Hydrolysate with Antioxidative Properties

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560

Extraction and Functional Properties of Protein from De-Oiled Rice Bran

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

Rice Bran Protein Isolates: Preparation and their Physico-Chemical and Functional Properties

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557

Obtaining concentrated rice bran protein by alkaline extraction and stirring - Optimization of conditions

พ.ศ. 2561

Enhanced Physical Stability of Rice Bran OilinWater Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybean

รจนา นพตะนา พ.ศ. 2561

The Effect of Extraction Methods on Phenolic, Anthocyanin, and Antioxidant Activities of Riceberry Bran

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2563

Enhanced Physical Stability of Rice Bran Oil-in-Water Emulsion by Heat and Alkaline Treated Proteins from Rice Bran and Soybean

รจนา นพตะนา มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2561

Preparation, properties and application of rice bran protein: A review

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2560

Preparation of rice bran protein isolates using three-phase partitioning and its properties

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2558

Effects of rice hull phenolic extract on the stability of emulsions stabilized by rice bran protein hydrolysate

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560

Command Palette