บทความวิจัยพ.ศ. 2558
Optimization of enzymatic hydrolysis of tilapia (Oreochromis niloticus) byproduct using response surface methodology
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
OptimizationResponse surface methodologyEnzymatic hydrolysisAlcalaseDegree of hydrolysisTilapia by-product