TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Optimization of enzymatic hydrolysis of tilapia muscle (Oreochromis niloticus) using response surface methodology (RSM)

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Response surface methodologyEnzymatic hydrolysisAlcalaseDegree of hydrolysisTilapia muscle

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Optimization of enzymatic hydrolysis of tilapia (Oreochromis niloticus) byproduct using response surface methodology

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558

Optimization of enzymatic hydrolysis condition and functional properties of eel (Monopterus sp.) protein using response surface methodology (RSM)

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2559

Optimization of enzymatic hydrolysis for the production of antioxidative peptide from Nannochloropsis gaditana using response surface methodology

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Optimization of enzymatic protein hydrolysis conditions of okara with endopeptidase Alcalase

พ.ศ. 2560

The effect of cold storage on physicochemical and microbiological properties of beef Semitendinosus muscle subjected to ultrasonic treatment in different systems (bath or probe)

พ.ศ. 2561

Effect of Feeding Different Levels of Moringa oleifera on Growth Performance and Potential Role in Muscle Proteins in Fish Puntius altus

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558

Osmotic dehydration kinetics of Terung Asam (Solanum lasiocarpum Dunal)

พ.ศ. 2560

การพัฒนาเครื่องมือประเมินความเเข็งแรงของกล้ามเนื้ออุ้งเชิงกราน

รุจิรา วัฒนายิ่งเจริญชัย มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558

Processing effects of soaking and hydrothermal methods on the components and in vitro protein digestibility of Canavalia ensiformis

พ.ศ. 2561

Optimisation of enzymatic protein hydrolysis of mud crab (Scylla sp.) to obtain maximum angiotensin-converting enzyme inhibitory (ACEI) activity using response surface methodology

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560