บทความวิจัยพ.ศ. 2556Physicochemical properties of hydrolysates from enzymatic hydrolysis of pumpkin (Cucurbita moschata) protein meal พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญEnzymatic hydrolysisCucurbita moschataEnzyme type Physicochemical propertiesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงProduction of mushroom protein hydrolysates by enzymatic hydrolysis and their physicochemical propertiesณัฐณิรินทร์ บูรณะสระกวี สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2559Changes in physico-chemical properties during fruit development of Japanese pumpkin (Cucurbita maxima) มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2559Fish Protein Hydrolysate Production by Acid and Enzymatic Hydrolysisศศิธร คงเรือง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2559The relationship between altitudes and the contents of protein, carbohydrates, lipids of pumpkin (Cucurbita moschata) พ.ศ. 2558