Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Physicochemical properties of hydrolysates from enzymatic hydrolysis of pumpkin (Cucurbita moschata) protein meal

พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

Enzymatic hydrolysisCucurbita moschataEnzyme type Physicochemical properties

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Combination of whey protein and carbohydrate for microencapsulation of pumpkin (Cucurbita spp.) seed oil by spray-drying

พ.ศ. 2560

The relationship between altitudes and the contents of protein, carbohydrates, lipids of pumpkin (Cucurbita moschata)

พ.ศ. 2558

Production of mushroom protein hydrolysates by enzymatic hydrolysis and their physicochemical properties

กฤตลักษณ์ ปะสะกวี สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2559

Optimisation of combined acid and enzymatic hydrolysis of cocoyam starch to produce fermentable hydrolysate

พ.ศ. 2559

Fibre from pumpkin (cucurbita pepo l.) Seeds and rinds: Physico-chemical properties, antioxidant capacity and application as bakery product ingredients

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

Modeling of physicochemical and functional parameters of pumpkin (Cucurbita pepo) powder using response surface methodology

พ.ศ. 2560

Optimization of enzymatic hydrolysis conditions of golden Apple Snail (Pomacea canaliculata) protein by Alcalase

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

Effect of hydrolysis time on nutritional, functional and antioxidant properties of protein hydrolysates prepared from gingerbread plum (Neocarya macrophylla) seeds

พ.ศ. 2556

Changes in physico-chemical properties during fruit development of Japanese pumpkin (Cucurbita maxima)

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2559

Effects of different cooking methods and time intervals on physico-chemical and antioxidant properties of golden pumpkin (Cucurbita maxima)

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562