โรงสีข้าวระดับชุมชนเพื่อการพัฒนาที่ความมั่นคงมั่งคั่งและยั่งยืน
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ แก้ปัญหาการผลิตข้าวเปลือกของเกษตรกรกลุ่มเกษตรกรบ้านนาฉอก อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี และเกษตรกรบ้านรางจรเข้ อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยได้รับทุนอุดหนุนการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรม ภายใต้ทุนท้าทายไทยเพื่อจัดการความรู้เพื่อใช้ประโยชน์เชิงชุมชนสังคม–การใช้ประโยชน์ผลงานวิจัย และนวัตกรรมเพื่อชุมชนสังคม ประจำปีงบประมาณ 2564 จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ร่วมกับ กองอำนวยการรักษาความมั่นคงภายในราชอาณาจักร (กอ. รมน.) โดยการนำองค์ความรู้จากผลงานวิจัยและนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ เพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ : ชุมชนเข้มแข็ง ด้วยวิจัยและนวัตกรรม ด้วยโรงสีข้าวชุมชนที่เป็นระบบโรงสีข้าวที่พัฒนาขึ้น ระหว่างคณะทีมวิจัย และ บริษัท ยนต์ผลดี จำกัด ซึ่งเป็นระบบโรงสีข้าวชุมชนที่มีกำลังการผลิต ไม่น้อยกว่า 500 กิโลกรัมข้าวเปลือกต่อชั่วโมง โดยติดตั้งโรงสีข้าวชุมชนในพื้นที่ และจัดการอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้แก่กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในด้าน การผลิตข้าว การตรวจสอบคุณภาพข้าว การจัดการและระบบสีข้าวในโรงสี ซึ่งพบว่า กลุ่มเกษตรกรผู้ปฏิบัติงาน สามารถดำเนินการใช้งานเครื่องจักรโรงสีข้าวชุมชนได้เป็นอย่างดี และพบว่าโรงสีข้าวชุมชนที่ได้ส่งมอบ ตรงกับความต้องการของกลุ่มเกษตรกร สามารถดำเนินการสีข้าวเพื่อบริการชุมชนได้ และโรงสีข้าวชุมชนมีรายได้จากการบริการสีข้าวให้กับชุมชน และสามารถดูแลรักษาโรงสีข้าวชุมชนในระดับเบื้องต้นได้ด้วยตนเอง อย่างไรก็ตาม ยังคงมีความต้องการให้มีเจ้าหน้าที่คอยช่วยเหลือ และต้องการมีช่างมาซ่อมบำรุงมาให้บริการเป็นบางครั้ง รวมถึงยังคงต้องการคำแนะนำด้านเทคนิคด้านเครื่องจักรสีข้าว และการสีข้าวให้ได้ข้าวสารที่มีคุณภาพสูง เปอร์เซ็นต์ต้นข้าวสูง เปอร์เซ็นต์การแตกหักต่ำ ซึ่งจะทำให้สามารถสีข้าวเชิงพาณิชย์ เพื่อสร้างรายได้เพิ่มขึ้นนอนาคต คำสำคัญ: โรงสีข้าว, การตรวจสอบคุณภาพข้าวเปลือก, ระบบสีข้าว