รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2564
การจัดการการลดแอมโมเนียในการเลี้ยงปลากะพงในระบบปิดแบบน้ำหมุนเวียน
ทิพสุคนธ์ พิมพ์พิมล มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสภาวะเหมาะสมในการสกัดสารแทนนินจากเปลือกมังคุด เพื่อลดปริมาณแอมโมเนียในน้าบ่อปลา โดยนาเปลือกมังคุดบดที่ความความเข้มข้น 10, 20 และ 30 กรัม / ลิตร นาไปแช่ในน้าเป็นเวลา 0, 1, 5, 7, 14, 21 และ 28 วัน จากนั้นนาไปวิเคราะห์หาสารแทนนิน ในการทดลองที่ 2 เป็นการสกัดสารแทนนินจากเปลือกมังคุดโดยการต้มเปลือกมังคุดบดละเอียดที่ 10, 20 และ 30 กรัม / ลิตร ต้มในเวลาต่างกันเป็นเวลา 0, 30, 60 และ 120 นาที พบว่าปริมาณสารแทนนินที่ 30 กรัม / ลิตรในเวลาต้ม 120 นาทีมีปริมาณสูงสุด โดยให้ความเข้มข้นของสารแทนนินที่5,075 มก. / ล. (P <0.05) จากนั้นทาการตรวจสอบหาประสิทธิภาพในการลดปริมาณแอมโมเนียด้วยสารสกัดแทนนิน ซึ่งผลการวิจัยพบว่าสารสกัดแทนนินจากเปลือกมังคุด สามารถลดปริมาณแอมโมเนียที่เป็นพิษในน้าบ่อปลาได้ อัตราการลดปริมาณแอมโมเนียเท่ากับ 0.073 ppm แอมโมเนียรวม / แทนนิน 1 ppm ความเข้มข้นที่เป็นอันตราย (LC50) ของการสกัดแทนนินจากเปลือกมังคุดเท่ากับ 296 ppm ความเข้มข้นของแทนนินที่เหมาะสมในการนามาใช้เท่ากับ 29.6 ppm อย่างไรก็ตามสารแทนนินที่มีความเข้มข้นสูงจะทาให้ pH ของน้าลดลงอย่างรวดเร็วจนทาให้ปลาเกิดความเครียด ดังนั้นการใช้สารแทนนินในบ่อปลาควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อควบคุมปริมาณแอมโมเนียแลไม่เกิดผลเสียต่อปลาที่เลี้ยงได้
คำสำคัญ
แทนนินLates calcariferRecirculating Aquaculture SystemRASปลากะพงระบบหมุนเวียนน้ำBlochWater Recirculation SystemClosed Aquaculture Systemการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำระบบปิด
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การใช้ประโยชน์จากวัสดุเศษเหลือและของเสียจากกระบวนผลิตปลาดุกร้า : การผลิตแก๊สชีวภาพจากน้ำเสีย
อษุา อ้นทอง มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2556 ศึกษาการใช้ประโยชน์ใบกระถินเทพาเพื่อพัฒนาเป็นแหล่งวัตถุดิบอาหารในปลานิล
วรพงษ์ นลินานนท์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556 คุณค่าทางโภชนาการและสารต้านอนุมูลอิสระของสาหร่ายเตาเพื่อพัฒนาเป็นอาหารปลานิลประสิทธิภาพสูง
คณาธิป คำเพราะ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2563 การนำเปลือกกุ้งมาใช้ประโยชน์เพื่อเสริมแคลเซียมในผลิตภัณฑ์สาหร่ายกรอบ
สวามินี ธีระวุฒิ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 ศึกษาควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ปลาทะเลเค็มตากแห้งและการบรรจุ กรณีศึกษา : ปลาสีเสียดเค็มตากแห้งของชาวบ้านบ่อหิน ตำบลบ่อหิน อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง
นางสาวนัฎฐา คเชนทร์ภักดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2551 การใช้อะเมซอนใบกลม (Echinodorus cordifolius) เพือบำบัดนํ"าเสีย จากระบบการเพาะเลี"ยงปลานิลแดงแปลงเพศ
อานุช คีรีรัฐนิคม มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2557 ประสิทธิภาพของกล้าแสมทะเลเพื่อการบำบัดธาตุอาหาร ในน้ำทิ้งจากฟาร์มเลี้ยงกุ้ง
ปิยวรรณ เนื่องมัจฉา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2551 การปรับปรุงกระบวนการผลิต และการเก็บรักษาปลาสลิดแดดเดียวด้วยสารไคโตซาน
ธงชัย พุฒทองศิริ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555 ดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพความสดของวัตถุดิบสำหรับซูริมิปลาเขตร้อน
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557 คุณภาพปลาทูนึ่งลดโซเดียมระหว่างการเก็บรักษา
ธัญลักษณ์ ธีระพรกิตติกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561