การจัดการเทคโนโลยีการอบแห้งสมุนไพรว่านชักมดลูกด้วยเครื่องอบแห้งแบบสองพลังงาน สำหรับกลุ่มผู้ประกอบการสมุนไพรอบแห้ง อำเภอเขาค้อ จังเพชรบูรณ์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการอบแห้งสมุนไพรว่านชักมดลูกด้วยตู้อบแห้ง 2 พลังงาน ประกอบด้วยพลังงานความร้อนจากแก๊สหุงต้มและพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าให้กับสมุนไพรในอำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ในการหาประสิทธิภาพการทำงานคณะผู้วิจัยได้นำตัวอย่างสมุนไพรว่านชักมดลูกหั่นให้เป็นชิ้นขนาดความหนา 1-2 มิลลิเมตร เพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างการใช้ความร้อนจากพลังงานแก๊สหุงต้มและพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ในการอบแห้งที่มีอุณหภูมิภายในตู้อบแห้งประมาณ 40?2 องศาเซลเซียสของทั้งสองระบบจากเครื่องอบแห้งสองพลังงาน โดยพิจารณาจากการชั่งน้ำหนัก และวัดความชื้นของสมุนไพรว่านชักมดลูกก่อน และหลังการอบแห้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้จากการทดลองแสดงให้เห็นว่าการอบแห้งด้วยพลังงานความร้อนจากแก๊สหุงต้มจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าการอบแห้งด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ คือ ที่เวลาการอบแห้ง 8 ชั่วโมง ว่านชักมดลูกหั่นที่อบด้วยพลังงานความร้อนจากแก๊สหุงต้มมีความชื้นสุดท้ายเท่ากับ 8.31 เปอร์เซนต์ส่วนว่านชักมดลูกหั่นที่อบด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์มีความชื้นสุดท้ายเท่ากับ 11.73 เปอร์เซนต์อย่างไรก็ตามจากการทดลองอบแห้งสมุนไพรว่านชักมดลูกหั่นด้วยเครื่องอบแห้งสองพลังงานที่สร้างขึ้นสามารถช่วยกลุ่มผู้ประกอบการสมุนไพรอบแห้ง อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์