การผลิตเอนไซม์สำหรับรักษาโรคโดยจุลินทรีย์ที่อยู่ร่วมกับพืช

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เพื่อทดสอบความสามารถในการผลิตเอนไซม์สาหรับรักษาโรคโดยเฉพาะ asparaginase, methioninase และ uricase ของแบคทีเรียที่อยู่ร่วมกับพืช โดยมีแบคทีเรียที่ใช้ศึกษาทั้งสิ้น 264 ไอโซเลต ที่แยกได้จากอ้อย ข้าว และงาขี้ม้อน ประกอบด้วยแบคทีเรียในจีนัสประกอบด้วยจีนัส Acinetobacter, Agrobacterium, Citrobacter, Chomobacterium, Enterobacter, Klebsiella, Pantoea, Pseudomonas, Serratia, Stenotrophomonas, Bacillus, Rummeliibacillus, Lysinibacillus และ Paenibacillus มีแบคทีเรียที่สามารถผลิตเอนไซม์ asparaginase จานวน 106 ไอโซเลต ผลิต methioninase 10 และ uricase 8 ไอโซเลต แบคทีเรียที่ผลิต asparaginase สูงที่สุด คือ Enterobacter radicincitans ซึ่งแยกได้จากอ้อย ในขณะที่ Bacillus pumilus และ Pseudomonas aeruginosa เอนโดไฟท์จากงาขี้ม้อนผลิต methioninase และ uricase ได้สูงที่สุด ตามลาดับมีค่ากิจกรรมของเอนไซม์ เท่ากับ 6.30 และ 0.79 U/ml ต่อมาศึกษาผลของปัจจัยต่างๆ ต่อการผลิตเอนไซม์สาหรับรักษาโรคของแบคทีเรียที่อยู่ร่วมกับพืชโดยศึกษาทีละปัจจัย โดยการใช้ Enterobacter radicincitans, Bacillus pumilus และ Pseudomonas aeruginosa สาหรับการศึกษาการผลิตเอนไซม์ asparaginase, methioninase และ uricase ตามลาดับ สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์ asparaginase ของเชื้อ Enterobacter radicincitans คือการใช้ pH เริ่มต้นของอาหาร 8 บ่มที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส โดยมีกลูโคสเป็นแหล่งคาร์บอน และใช้ peptone หรือ tryptone เป็นแหล่งไนโตรเจน ส่วนแหล่งคาร์บอน แหล่งของไนโตรเจน pH เริ่มต้นของอาหาร และอุณหภูมิ สาหรับการผลิต methioninase ของเชื้อ Bacillus pumilus คือ lactose, tryptone, pH7 และ 37 องศาเซลเซียส สาหรับ pH เริ่มต้นของอาหาร และอุณหภูมิ ที่เหมาะสมสาหรับการผลิต uricase คือ pH7 ที่ 37 องศาเซลเซียส ในขณะที่ไม่มีความจาเป็นต้องเติม แหล่งของคาร์บอน ส่วนแหล่งของไนโตรเจนที่ดีที่สุด คือ yeast extract ผลการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่าแบคทีเรียที่อยู่ร่วมกับพืชมีศักยภาพในการผลิตเอนไซม์รักษาโรคได้

คำสำคัญ