ผลของมะละกอต่อภาวะไขมันคั่งสะสมในตับหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
โรคอ้วน เกิดจากการที่มีไขมันสะสมในเนื้อเยื่อต่าง ๆ มากเกินไปทำให้เกิดการขยายขนาดของเนื้อเยื่อไขมันและมีระดับของไขมันในเลือดสูง การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของมะละกอสุกที่มีต่อระดับไขมันในเลือด การสะสมของไขมัน การอักเสบและอนุมูลอิสระในหนูที่ถูกเหนี่ยวนำให้อ้วนด้วยอาหารไขมันสูง หนูทดลองสายพันธุ์ Sparague-Dawley rat จะถูกแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ หนูกลุ่มควบคุม จะได้รับอาหารปกติ และหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง เมื่อเหนี่ยวนำให้หนูอยู่ในภาวะอ้วนเป็นเวลา 8 สัปดาห์ หนูในกลุ่มที่ได้รับอาหารไขมันสูง จะถูกแบ่งเป็น 3 กลุ่ม คือ หนูกลุ่มอาหารไขมันสูง หนูที่ได้รับอาหารไขมันสูงร่วมกับน้ำมะละกอสุก 0.5มล./100ก.น้ำหนักตัวและหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูงร่วมกับน้ำมะละกอสุก 1มล./100ก.น้ำหนักตัว โดยจะป้อนน้ำมะละกอทางปากหนูเป็นเวลา 4 สัปดาห์ หลังจากสิ้นสุดการทดลอง หนูทดลองจะถูกนำมาหาค่าพารามิเตอร์ต่าง ๆ จากผลการทดลองที่ได้ พบว่าหนูในกลุ่มอาหารไขมันสูงมี ระดับไขมันที่สะสมในตับสูงกว่าหนูในกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ในขณะที่หนูในกลุ่มที่ได้รับอาหารไขมันสูงร่วมกับน้ำมะละกอสุก 0.5 และ 1มล./100ก.น้ำหนักตัว พบว่าระดับของไขมันสะสมในตับ รวมถึงระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในตับลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อเปรียบเทียบกับหนูกลุ่มที่ได้รับอาหารไขมันสูง นอกจากนี้ จากผลการทดลองในหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูงพบว่ามีระดับของ MDA ในตับสูงและระดับของเอนไซม์ superoxide dismustase (SOD) และ catalase (CAT) ต่ำกว่าหนูในกลุ่มอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และเป็นที่น่าสนใจว่าเมื่อให้น้ำมะละกอสุก 0.5 และ 1มล./100ก.น้ำหนักตัว พบว่าหนูในกลุ่มดังกล่าวมีระดับ MDA ในตับลดลงและระดับ SOD และ CAT สูงกว่าหนูในกลุ่มอาหารไขมันสูง ดังนั้น จากผลการวิจัยสามารถสรุปได้ว่ามะละกอสุกมีประสิทธิภาพในการใช้ในการรักษาภาวะไขมันคั่งสะสมในตับ