ผลของสารสกัดจากข้าวกล้องงอกต่อการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างและการสลายไขมันในเซลล์ไขมัน 3T3-L1 ของหนู
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
โรคอ้วน เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของการเกิดโรคทางเมแทบอลิก เช่น โรคหัวใจหลอดเลือดและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคอ้วนเกิดจากการมีเนื้อเยื่อไขมันเพิ่มมากขึ้นจากการเพิ่มของจำนวนเซลล์และขนาดของเซลล์ไขมัน มีรายงานการศึกษาพบว่าสารออกฤทธิ์จากธรรมชาติสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคอ้วนได้ การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ในการศึกษากลไกการยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันของสารสกัดจากข้าวกล้องและข้าวกล้องงอกของข้าวสายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และพิษณุโลก 2 ในเซลล์ไขมัน 3T3-L1 ขั้นแรกจะเป็นการทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ของสารสกัดจากข้าวโดยวิธี MTT และใช้ความเข้มข้นที่ไม่เป็นพิษต่อเซลล์ในการทดสอบผลต่อระดับของไตรกลีเซอไรด์และการแสดงออกของยีนกลุ่ม adipogenic ยีนกลุ่ม adipocytokine และยีนกลุ่ม antioxidant ผลจากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากข้าวกล้องและข้าวกล้องงอกความเข้มข้น 0.1, 0.5 และ 1 mg/ml ไม่มีพิษต่อเซลล์ เซลล์ที่ได้รับสารสกัดมีระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ตามความเข้มข้นของสารสกัดที่ได้รับ การแสดงออกของยีนกลุ่ม adipogenic (PPAR?, C/EBP?, C/EBP?, C/EBP?) ยีนกลุ่ม lipogenic (SREBP-1c, FAS, aP2, LPL, ACC1, ACC2) และยีนกลุ่ม proinflammatory cytokine (TNF?, IL-6) มีการแสดงออกที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ในเซลล์ไขมันที่ได้รับสารสกัดเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ในขณะที่ยีนกลุ่ม lipolytic (ATGL, HSL) ยีน adiponectin และ ยีนกลุ่ม antioxidant (SOD2, GPx4, CAT) มีการแสดงออกของยีนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) นอกจากนี้ยังพบว่ายีน Pref-1 ซึ่งเป็นยีนของเซลล์ไขมัน preadipocyte มีการแสดงออกอย่างต่อเนื่องในเซลล์ไขมันที่ได้รับสารสกัดจากข้าวกล้องงอกของข้าวสายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 เป็นเวลานาน 19 วัน ตลอดกระบวนการเปลี่ยนแปลงเป็นเซลล์ไขมันแตกต่างจากเซลล์ไขมันที่ไม่ได้รับสารสกัด การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าผลของสารสกัดจากข้าวกล้องและข้าวกล้องงอกจากข้าวทั้งสองสายพันธุ์ที่มีต่อการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับสร้างเซลล์ไขมัน การสร้าง adipocytokine และภาวะต้านออกซิเดชันอาจมีประโยชน์ในการนำไปใช้ในการรักษาโรคอ้วนได้